Das sind Ihre Aufgaben

Erstellen von Speiseplänen im Rahmen der ärztlichen Verordnung
Zubereitung verschiedenster Diätkostformen
Durchführung von Ernährungsberatungen für unsere Patienten*innen
Anleitung der Küchenmitarbeiter*innen
Schulung der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
Arbeiten nach den Hygienerichtlinien (HACCP) sowie Kontrolle der Mahlzeitenausgabe (Bandkontrolle)
Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bei der Menüplanung, Rezepterstellung und Nährwertberechnung sowie Überwachung der Produkte
Aufbau und Betreuung eines neuen schlanken Menüerfassungssystems
Ansprechpartner für unsere Servicekräfte

Das bringen Sie mit

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte*r Diätassistent*in oder Erlaubnis zum Führen der Berufsbezeichnung Diätassistent*in
Fundierte Fachkenntnisse sind wünschenswert
Freude an der Arbeit
Teamplayer
sicheres, kompetentes und freundliches Auftreten